Ny Restauratør

Ny restauratør sætter selskaberne i centrum

Når Jan Pedersen pr. 1.9 i år bliver ny restauratør på den smukke og idyllisk placeret Pavillon Christiansminde i Løgstør bliver de festlige selskaber igen sat i centrum.

Den gode fest i fokus

Med den lokale, anerkendte og respekterede Jan Pedersen, tidligere F&B chef og mangeårige køkkenchef på Løgstør Parkhotel, som ny restauratør vil Pavillon Christiansmindes oprindelige historiske royale rammer og intentioner genforenes. Mens Pavillon Christiansmindes unikke udsigt og traditionsrige arkitektur vil være lige så fantastisk, som den altid har været glæder Jan Pedersen sig til fremover bedre at kunne imødekomme lokale og regionale behov for en restaurant med den gode fest i fokus.

Klassisk og nostalgisk atmosfære

Med den nu tidligere restauratør Anja Nielsens nænsomme og respektfulde restaurering af Pavillonen har denne netop bevaret den festlige, klassiske og ægte nostalgiske atmosfære, med højt til loftet og flotte søjler. Denne stemning vil således igen blive den perfekte ramme og ingrediens for de gode nationale råvarer og internationale vine til de festlige arrangementer og selskaber i og ude af huset.

Flot cv

Med Pavillon Christiansmindes autentiske royale fortælling som basis glæder restauratør Jan Pedersen sig til at blive det naturlige omdrejningspunkt i en klassisk restaurant, hvor der lægges vægt på kvalitet. Jan Pedersen har bestemt de faglige kvalifikationer på plads og et cv helt i top med udmærkelser fra skoleophold og lokal læreplads. Denne faglighed kombineret med et flot omdømme som en serviceminded, troværdig og kvalitetsbevidst F&B chef og køkkenchef på Parkhotellet understøtter således på bedste vis den fremtidige stabilitet og kvalitet på Pavillonen.

Lokalt erfarent team

Hvor Jan Pedersen bliver Pavillonens ansigt udadtil med den nære kontakt til gæster, samarbejdspartnere og leverandører sikres kvaliteten i såvel køkkenet som i selskabslokalerne af et lokalt erfarent team. Jan Pedersen glæder sig ikke mindst over at den tidligere restauratør på Pavillonen Anja Nielsen vil fortsætte i køkkenet samt den erfarne Tove Nielsen, tidligere restaurantinspektør på Parkhotellet vil være at finde i restauranten. Gæsterne kan således føle sig i trygge hænder da de begge har takket ja til tilbuddene om at blive nøglepersoner i den fremtidige drift af Pavillonen. Med det nye teams rette mix af nytænkning og erfarenhed har Jan Pedersen som styrmand sat Pavillon Christiansminde på fast kurs mod succes for restauranten til glæde og gavn for Løgstør by og omegn.