Tak for en udsøgt gourmet middag på en ganske almindelig onsdag aften, der viste sig ikke at være almindelig. Vi fik en fantastisk smagsoplevelse i hyggelige rammer. 7 fantastiske valanrettede menuer gjorde aftenen helt speciel.

Søde Jan
Beklager jeg har været så sen til at skrive her, men jeg vil sige dig 1000 tak for en helt perfekt bryllupsfest den 15/6-13. Der er ikke noget vi ville gøre anderledes;) Tak for den flotte pyntning af lokaler, skøn skøn mad som alle stadig snakker om;) og for din forståelse med hensyn til vores ønsker. Vi havde en ufattelig dejlig dag hvor intet var overladt til tilfældighederne og så var prisen endda helt ok;D
Endnu engang TAK Jan

Knus fra Benny og Lisa Samuelsen

Den 24. 8.2013 holdt jeg min 70 års fødselsdag på Pavillon. Christiansminde.Det er svært med få ord at beskrive den gode oplevelse det var: dejlig mad som var flot anrettet, professionel betjening, overblik, ro og venlighed, og så Jan, der lovede os en god fest, og det blev det.
Med venlig hilsen
Henning Ravn

Nu er der gået lidt tid siden vores fætter-kusinetræf 17. Aug.
Og jeg har fået tilbagemeldinger, alle med rosende ord om
maden, og den måde den blev præsenteret/serveret på.
Så derfor, Mange tak for god mad, serveret i perfekte omgivelser.
Det levede fuldt op til forventningerne. hele vejen lige fra vi ankom
til Pavillon Christians Minde, og til vi forlod stedet godt forædte.
Det er et sted som jeg varmt kan anbefale hvis man skal holde fest.
Her var der styr på tingene lige fra den første kontakt, og til vi forlod stedet
godt forædt.

Hilsen og ros fra.
Kjeld Dam Jensen med fætre og kusiner.

I forbindelse med, at Pavillon ChristiansMinde leverede en buffet til vores fest, vil vi hermed gerne prøve at gengive en beskrivelse af vores positive oplevelser. Det kan tilføjes, at Christiansminde også i 2011 leverede en lækker og veltillavet buffet til vores fest, men der fik vi desværre ikke skrevet i gæstebogen.
Det er næsten umuligt med ord, at beskrive den fantastiske oplevelse vi har haft ved at vælge Christiansminde som leverandør, men vi prøver alligevel!
Ved det første møde med dig Jan, mødte du os med en enestående venlighed og tålmodighed. Du fremkom med forskellige forslag, og det var tydeligt, at du på den bedste måde prøvede at efterkomme vore forslag.
Vi beundrede dit tydelige og ærlige arrangement, hvilket medførte at vi i fælleskab fandt frem til en spændende sommerbuffet. Allerede der begyndte vi at glæde vi os til dagen der ventede forude, og var helt trygge ved at vide, at alt vil blive som aftalt.
Efterfølgende havde vi et par enkelte spørgsmål i forbindelse med buffeten, og hver gang var du imødekommende.
Buffeten vi fik leveret på festdagen, var overdådig, og anrettet så indbydende med hensyn til farver og sammensætning, Kvaliteten var overdådig, man fik en fantastisk smagsoplevelse ved de forskellige retter.
Vi havde aftalt at kok Matin Meng skulle være til stede, under vores private buffet. Det var en stor succes med Martins hjælp.
Alle vores gæster var meget begejstrede for buffeten og Martins medvirken, og efterfølgende taler gæsterne fortsat om, den utrolige lækre mad fra ChristiansMinde.
Vi vil afslutte med at uddele kokkehuer, hvoraf 10 er det maximal
Kokkehuerne er uddelt efter følgende kriterier:
Helhedsindtrykket for Buffeten omfattende:
Rå varernes kvalitet, tilberedning, anretning og sammensætning
I vurderingen indgår også:
Et dygtigt køkkenteam, der yder sit ypperste, hver gang der tilberedes mad.
En restauratør der er engageret, imødekommende, og har overblik i mange forskellige situationer.
Vi beklager, at vi ikke har kompetence til at uddele Michelin - stjerner!
Naturligvis tildeler vi, med den største glæde Pavillon ChristiansMinde
10 store kokkehuer.
Tusind tak til dig Jan, og til personalet for en fantastisk og vellykket buffet.
De bedste anbefalinger og hilsner fra
A.M.H. og B.L. Islandsvej, Løgstør

Hej Jan og personale
Min fødselsdag på Pavillonen var en fantastisk oplevelse, og alle gæsterne var benovede over den måde det hele var arrangeret på, en overdådig madoplevelse og en atmosfære så alle var super tilfredse. Tusind TAK. Hilsen fra Mona og Jens

Kære Jan og personale.
Skærtorsdag holdte jeg min 70 års fødselsdag på Pavillion ChristiansMinde. Tak for en rigtig god fest. Med god mad og servering. Alle gæster var godt tilpas. Med venlig hilsen familien Arndt Klemmensen

Jeg holdt 60 års fødselsdag d.11 august 2012 på Christiansminde og i alle de år, var det den mest positive oplevelse på en restaurant overhovedet. Pyntningen var ekstraordinær, maden var fantastisk og personalet var oplagt og serviceorienteret. Det var en stor tilfredsstillelse og det var dejligt at invitere gæster hertil. Mange gæster er vendt tilbage og sagt det var virkelig en dejlig fest, hvilket jo glæder enhver der holder fest.

Kære Jan.
Efter vores udflugt på løgstør havn tog vi på Pavillon Christiansminde, hvor der ventede os en dejlig frokost- buffet og vi sluttede af med gl. dags is. Tak for en hyggelig dag.
Hilsen fra børn og voksne i Snøvsen.

Tak for en rigtig god fest d 9 juni.fantastisk mad og stemning. fin betjening og mange roser fra alle gæster.

Kære Jan
Vi takker dig og dit personale for en dejlig konfirmationsfest. Mad og servering var i top! Det blev en fest som Emilie, gæster og os selv kan se tilbage på med glæde.
Endnu engang TAK.

Vi valgte at holde Rebeccas konfirmation på Christiansminde den 4. maj. Tusind tak for en fantastisk flot buffet med meget lækker mad, professionel og venlig servering i dejlige omgivelser og med en fantastisk god udsigt. Der var bare styr på det hele ned til mindste detalje.Vi vil helt klart anbefale andre at holde deres næste fest på Christiansminde.

Hej Jan, Tove og resten,
Tusind tak for mad! Lækker og smuk buffet til sønnens dåb. Alle gæster har rost os for valg af mad :-)

Tusind tak for en hyggelig og dejlig dag,vi havde på Christiansminde ,d.5-2.2012.Det var bare perfekt,tilrettelægning,personale,udsigten,det blev lige ,det vi havde håbet og ønsket. TAK.

Til Jan - og det personale der var med til at gøre min 50 års fødselsdag den 18 dec. på Pavillon ChristiansMinde til en super dejlig dag.
Tak - for god vejledning til valg af buffet.
Tak - for dejlig og spændende mad.
Tak - for den venlige betjening.
Tak - for jeres måde at være på.
Alle mine gæster var vilde med jeres mad, de julepyntede lokaler, og de dejlige omgivelser.
Endnu engang TAK for en dejlig fest.

Tusind tak for rigtig spændende mad til vores lidt tidlige "julefrokost" i lægehuset Dr. Ingridsvej, Farsø. Dejlig snak med dig Jan om mulighederne. Du fik lov at sammensætte vores menú, som bestod af små spændende retter, som var rigtig fint anrettet med små særlige detaljer tilpasset årstiden. Alle var imponerede og roste maden rigtig meget.

Guldbryllup den 11-11-11.
På en skala på 10 vil i på Christiansminde helt klart ligge på 10. Tak for den dejlige fest Bodil og kjeld.

Fra stævne udvalget på Løgstør rideskole.
Til Jan og dit dygtigt personale.
Vi på Løgstør Ride skole siger mange tak for din store hjælp i forbindelse med vores stævne, i leverede den skønneste ret til vores middagsbord. Tusinde Tak .

Hej

Vi vil sige mange tak for en rigtig hyggelig aften. Det var rigtig hyggelig og I var gode til at gøre det sådan at vi kunne slappe af. Vi vil også sige tak for rigtig godt mad.

Med venlig hilsen

Fam Madsen

Hej Jan og kok...

Tusinde og tusinde tak for lækker mad. Det var virkelig høj kvalitet.. Flot anrettet og masser af mad.
En stor tak skal lyde til kokken som var med.. uden ham havde det ikke forløbet så godt.
Vi vil helt sikkert bruge jer en anden gang..

Mange hilsner Dorte og Rene